Black Manhattan, cocktail intenso e stratificato che accompagna le emozioni profonde di ‘Una battaglia dopo l’altra.
C’è un tipo di cinema che ti prende e non ti lascia andare, un cinema che ti mette davanti alle imperfezioni dell’animo umano e ti fa sentire ogni tensione come se fosse tua. Una battaglia dopo l’altra di Paul Thomas Anderson è esattamente questo: un ritratto potente e crudo di conflitti interiori, di relazioni tese e di emozioni represse che esplodono nei momenti più inaspettati.
Qui la RECENSIONE: Una battaglia dopo l’altra, la recensione: il ritorno spietato di Paul Thomas Anderson
Ogni scena è un campo di tensione emotiva, dove i silenzi pesano quanto le parole, e i gesti raccontano più di mille dialoghi. Un’esperienza intensa che vede il suo drink ideale nel Black Manhattan, variante del Manhattan classico in cui il vermouth è sostituito dall’amaro, trasformando il cocktail in qualcosa di più profondo, stratificato e intenso, proprio come il film.
Il carattere deciso del whiskey si fonde alle note amare e complesse dell’amaro, arricchito da sfumature di frutta secca, spezie, tostato e agrumi, creando un equilibrio che ricorda le molteplici sfaccettature dei personaggi sullo schermo.
Bevibile ma impegnativo, il Black Manhattan accompagna le emozioni del film, rendendo ogni sorso un piccolo momento di introspezione e riflessione.
Ingredienti (per 1 drink)
- 60 ml Rye whiskey (o bourbon se preferisci qualcosa di più morbido)
- 30 ml Amaro (tipo Averna o altro amaro italiano aromatico)
- 2–3 dash Angostura bitter
- Scorza d’arancia, per guarnire
Preparazione
Per preparare il Black Manhattan, inizia riempiendo un mixing glass di ghiaccio e versa il rye whiskey o, se preferisci un profilo più morbido, il bourbon. Aggiungi l’amaro scelto — un Averna robusto e armonico, che dona note erbacee, spezie, arancia e caramello, oppure un Amaro Dell’Etna per strati aromatici più complessi e leggermente amarognoli — e completa con qualche dash di Angostura bitters. Mescola con cura per circa venti-trenta secondi, giusto il tempo necessario a raffreddare il mix e bilanciare i sapori senza annacquarlo troppo. Filtra quindi il cocktail in un bicchiere Old Fashioned, preferibilmente con un grande cubo di ghiaccio che ne accentui la lentezza e il carattere deciso, e termina spremendo sopra la scorza d’arancia, lasciando che gli oli aromatici cadano nel drink, completando il profilo aromatico con un tocco agrumato e leggermente tostato. Il risultato è un drink stratificato, intenso e avvolgente, perfetto per accompagnare l’atmosfera riflessiva e drammatica di Una battaglia dopo l’altra.
