Tra cinema e cucina, la celebre zuppa blu di Bridget Jones arriva in tavola: la storia della scena e la ricetta per prepararla.
Quante volte abbiamo cercato di avere tutto sotto controllo e ci siamo ritrovati, invece, alle prese con un piccolo disastro? È proprio da qui che nasce il fascino di Bridget Jones, una protagonista capace di trasformare imperfezioni, figuracce e imprevisti della vita quotidiana in situazioni nelle quali è facile riconoscersi.
Single, londinese e decisa a dare una svolta alla propria vita, Bridget comincia a tenere un diario per mettere nero su bianco buoni propositi, disavventure e soprattutto pasticci sentimentali. Ma quando nella sua vita entrano Daniel Cleaver e Mark Darcy, due uomini molto diversi tra loro, anche trovare l’amore si rivela più complicato del previsto. Diretto da Sharon Maguire e tratto dal romanzo di Helen Fielding, Il Diario di Bridget Jones racconta con ironia e leggerezza le vicende di una donna che prova a rimettere ordine nella propria vita, non sempre con i risultati sperati.
E se c’è una scena che riassume perfettamente lo spirito del film, è quella della cena di compleanno che Bridget prepara per i suoi amici. Tutto sembra procedere secondo i piani, finché la zuppa non si tinge di un sorprendente blu: colpa dello spago blu utilizzato per legare gli ingredienti, finito accidentalmente nella pentola. Da lì ecco la celebre Blue Soup, di cui vi sveliamo la ricetta che prende spunto proprio da uno degli incidenti culinari più memorabili del film: una vellutata di verdure che riprende il caratteristico colore della zuppa di Bridget, questa volta ottenuto volutamente con qualche goccia di colorante alimentare.
Zuppa blu dosi per 4 persone
Ingredienti
- 1 porro
- 1 cipolla
- 1 gambo di sedano
- 2 spicchi d’aglio
- 3 patate
- 750 ml di brodo vegetale o di pollo
- 250 ml di latte o panna
- 1 cucchiaio di burro
- Sale e pepe
- Qualche goccia di colorante alimentare blu
- Panna acida, per servire
- Erba cipollina, per guarnire
Preparazione
Lava e taglia il porro, la cipolla, il sedano e le patate a pezzi. In una pentola fai sciogliere il burro, aggiungi le verdure insieme all’aglio e lasciale insaporire per qualche minuto, mescolando delicatamente. Versa quindi il brodo e il latte, porta a ebollizione e abbassa la fiamma. Lascia cuocere per circa 25–30 minuti, finché le patate saranno morbide.
A questo punto frulla la zuppa fino a ottenere una crema liscia e vellutata. Ed ecco il momento più iconico, quello alla Bridget Jones: aggiungi qualche goccia di colorante alimentare blu e mescola fino a raggiungere la caratteristica tonalità azzurra. Servi la zuppa ben calda, completandola con un cucchiaino di panna acida e una spolverata di erba cipollina.
Nel film, naturalmente, Bridget non aggiunge volontariamente alcun colorante. Il disastro nasce quando lo spago blu con cui ha legato i porri finisce accidentalmente nella pentola, trasformando la zuppa in quella surreale Blue Soup che tutti ricordiamo. Per ricreare l’effetto senza rischiare di trasformare la cena in una vera emergenza alla Bridget, è decisamente più prudente affidarsi a qualche goccia di colorante alimentare.
