Apple TV ha annunciato la terza stagione di Knife Edge – Per una Stella Michelin, la serie prodotta da Gordo Ramsey.
Apple TV ha annunciato il rinnovo di Knife Edge – Per una Stella Michelin per una terza stagione di otto episodi, dopo il finale della seconda. Ideata dal celebre chef e ristoratore Gordon Ramsay (“Next Level Chef”, “Cucine da incubo”) insieme a Studio Ramsay Global, la serie porta gli spettatori nel competitivo mondo dell’alta ristorazione internazionale, seguendo da vicino le sfide dei ristoranti che ambiscono a conquistare una Stella Michelin o a mantenere quella già ottenuta.
A condurre il programma è Jesse Burgess, esperto di food e travel e co-fondatore di Topjaw, che accompagna il pubblico dietro le quinte di alcune delle realtà più interessanti della cucina mondiale. Grazie a un accesso esclusivo durante l’intero percorso annuale della Guida Michelin, la serie racconta il lavoro degli chef e delle loro brigate, tra sacrifici, ambizioni e la pressione di un riconoscimento che può cambiare il destino di un ristorante.
“Sono assolutamente lieto che il pubblico di Apple TV e gli chef di tutto il mondo abbiano accolto con entusiasmo “Knife Edge – Per una Stella Michelin”. La serie mette in luce la passione, il sacrificio e il lavoro di squadra necessari per realizzare piatti straordinari e offrire esperienze culinarie impeccabili. Accompagnare gli spettatori nel viaggio verso le stelle Michelin è come salire a bordo di montagne russe: sarà un’esperienza da non perdere”, ha dichiarato il produttore esecutivo Gordon Ramsay.
Anche Jesse Burgess ha commentato il rinnovo, sottolineando il valore delle storie raccontate: “Ciò che amo di più di questa serie è che, per quanto tempo trascorra nei ristoranti di tutto il mondo, continuo a sorprendermi davanti alle persone straordinarie e alle storie che incontriamo. Dietro ogni ristorante c’è un percorso personale e, per gli chef che seguiamo, una Stella Michelin può rappresentare anni di sacrifici, dedizione e duro lavoro. È un privilegio poter raccontare queste storie e sono davvero entusiasta di tornare a farlo con la terza stagione”.
La serie ha conquistato la critica fin dalla prima stagione, ottenendo il 100% di valutazioni positive su Rotten Tomatoes. Ha inoltre ricevuto una nomination ai BAFTA Television Awards 2026 nella categoria Factual Entertainment e vinto il premio come Miglior programma factual popolare ai Broadcast Digital Awards 2026. Anche la seconda stagione ha contribuito ad avvicinare il pubblico alle storie di chi lavora nelle cucine più prestigiose, attraverso un racconto che mette al centro non soltanto i piatti, ma soprattutto le persone e il percorso necessario per raggiungere l’eccellenza. Le prime due stagioni sono disponibili in streaming su Apple TV.
Tra i ristoranti protagonisti dell’ultima stagione figurano Evvai, primo ristorante latinoamericano a ottenere tre Stelle Michelin, Ynyshir, il locale due stelle di Gareth Ward nella campagna gallese, e Troubadour, in California, dove una paninoteca si trasforma di notte in un ristorante da una Stella. Attraverso queste realtà, Knife Edge – Per una Stella Michelin mostra quanto sia impegnativo raggiungere e mantenere il prestigioso riconoscimento, seguendo gli chef anche durante le cerimonie internazionali della Guida Michelin. Conquistare una, due o tre Stelle significa infatti confrontarsi continuamente con standard elevati e affrontare una sfida che coinvolge ogni aspetto del lavoro in cucina.
Knife Edge – Per una Stella Michelin è prodotta per Apple TV da Studio Ramsay Global, società del gruppo Fox Entertainment. I produttori esecutivi sono Gordon Ramsay, Lisa Edwards, Lorraine Charker-Phillips e Jill Greenwood, mentre James Callum è il regista della serie.
