Data di uscita: 11 maggio 2026
Genere: Drammatico
Nazionalità: Italia
Regia: Anna Di Francisca
Cast: Elvira Cuflic Basso, Sidy Diop, Jaele Fo, Kelum Giordano, Jacob Olesen, Fausto Russo Alesi, Ida Sansone, Lucia Vasini
Durata: 108 minuti
Distribuzione: Incipit Film
TRAMA
LA BOLLA DELLE ACQUE MATTE è ambientato in un piccolo borgo di montagna dell’Umbria, ferito dal terremoto e bloccato da una burocrazia che ne rallenta la rinascita.
Il protagonista, Lorenzo, sogna di aprire un ristorante capace di riportare vita e colore attraverso una cucina originale e fuori dagli schemi. Nonostante ostacoli, pregiudizi e continui imprevisti, decide di andare avanti insieme a una squadra improbabile ma affiatata: un vigile del fuoco africano appassionato di cucina e un giovane assistente pakistano.
Da questo incontro nasce una contaminazione culinaria audace, che unisce tradizione umbra e influenze senegalesi e pakistane. Anche Elsa, storica custode della cucina locale, si lascia coinvolgere, reinventando antiche ricette in chiave nuova.
Tra relazioni complicate e sfide quotidiane, il ristorante diventa poco a poco il simbolo di una rinascita collettiva, dove le differenze si trasformano in una ricchezza condivisa.
